начало За контакт
Видове обучения / Курс Управител на заведение

Към предлаганите обучения в школи за бармани "Бар Мениджър" вече е включен и курса "Управител на заведение". 

Курсът е по програма на Международната Асоциация на Барманите. 

Продължителността е между 7 и 14 дни по 5 часа/дневно като точната продължителност се определя от броя на курсистите и от тяхната възприемчивост.

След успешно завършване получавате сертификат от  Международната Асоциация на Барманите, валиден в 64 държави-членки на Асоциацията (включително и България). Сертификатът е на английски език и  НЕ е необходим легализиран превод при кандидатстване за работа в чужбина. А броят на държавите, в които е валиден сертификатът постоянно се увеличава, защото Асоциацията периодично приема нови страни-членки. Това е списъка с всичките 64 държави и техните асоциации както следва:

A.B.B. (Brazil), A.B.C. (China), A.B.E. (Spain), A.C.BAR. (Colombia), A.B.F. (France), A.B.G (Australia), A.B.M. (Macedonia), A.B.P. (Portugal), A.B.S.S. (Singapore), A.B.V. (Venezuela), A.B.P.R. (Romania), A.C.C. (Cuba), A.I.B.E.S. (Italy), A.L.B. (Luxembourg), A.M.B.A. (Argentina), A.P.B. (Peru), AR.B.A. (Armenia), A.U.B.A. (Ukraine), A.U.D.E.B. (Uruguay),  B.A.B. (Bulgaria), B.A.I. (Ireland), B.A.M. (Mexico), B.A.R. (Russia), B.A.S. (Serbia), B.A.T. (Taiwan ROC), B.C.I. (Iceland), C.B.A. (Czech Republic), Cy.B.A. (Cyprus), D.B.L. (Denmark), D.B.S. (Slovenia), D.B.U. (Germany), E.B.A (Estonia), F.B.S.K. (Finland), H.B.A. (Greece), H.K.B.A. (China-Hong Kong), H.U.B. (Croatia), I.G.B.S. (Israel), K.B.G. (Korea),  M.B.G. (Malta), N.B.A. (Japan), N.B.C. (Netherlands), N.B.F. (Norway), N.Z.B.G. (New Zealand), Ö.B.U. (Austria), P.B.A. (Poland), P.B.L. (Philippines), P.R.B.A. (Puerto Rico), S.A.B.A. (South Africa), S.B.G. (Sweden), S.B.H. (Hungary), S.B.S.G. (Vietnam), S.B.U. (Switzerland), S.K.B.A. (Slovak Republic), T.B.D. (Turkey), U.B.B. (Belgium), U.B.C.G. (Montenegro), U.K.B.G. (Great Britain), U.N.A.BAR. (Dominican Republic), U.S.B.G. (USA)

Списъкът със страните-членки можете да видите и в сайта на Международната Асоциация на Барманите ето  тук

 

Цена: 1200 лв. с включен сертификат и всички консумативи

Моля, свържете се с нас за уточняване на датите за предстоящите обучения "Управител на заведение" във Варна и София /тел.0898 487249/ 

ПРОГРАМА  НА ОБУЧЕНИЕТО:


Представяне и квалификация  на спиртните напитки:

     - Спиртни напитки

     - Ликьори

     - Други спиртни напитки


Вината  по света

    - Винени знания

 

Основи на винената дегустация

Бар дизайн и оформление

     - Мърчандайзинг

     - Насърчаване

     - Меню

Бар Контрол

     - Действителни и потенциални продажби

     - Системи за контрол на напитките

     - Връзка между печалба и себестойност

     - Видове разходи

     - Основна концепция на печалбата

     - Основни операции на бар и напитки
   

     - Приходи и разходи на нула

     - Лицензиране 

Обучение на персонал

     - Основни техники на обучение

     - Обучение и упражнения за  създаване на стандарти и процедури на управление (S.O.P.)

Индивидуално - групово представяне 

Заключение

Брифинг за проект "Бар мениджър" (курсова работа) 

 

Необходими и задължителни пособия за курса: 

- лаптоп, калкулатор, линия, триъгълник, молив


За включване в обучението е необходимо предварително записване на тел. 0898 487 249      


 



Име и фамилия
Адрес
Телефон
e-mail
Коментар